فن‌آوری و انسان

برچسب: اسید تارتریک

کباب تابه‌ای با مخلفاتی از جنس فیزیک – بخش ۲

این بار آشپزخانه به جای خدمت به شکم‌ها به دانش خدمت می‌کند: ساخت بلور پیزوالکتریک در آشپزخانه! . . همه‌ی ما راه‌های زیادی را برای تولید برق می‌شناسیم. برق را می‌توان به وسیله‌ی نیروگاه آبی (نیروگاه هیدروالکتریک)، نیروگاه هسته‌ای، جمع‌آور (کلکتور) خورشیدی، نیروگاه بادی و مانند این‌ها تولید کرد. حالا در این‌جا با پروژه‌ای آشنا […]

۲ نظر ۰۰
فرزاد ر.د.

کباب تابه‌ای با مخلفاتی از جنس فیزیک – بخش ۱

راز بلورهای پیزوالکتریک در ماهی‌تابه . . چند روز پیش در پنج‌شنبه‌ی آخر هفته فقط خودم و همسرم در خانه بودیم. من برای ناهارِ دیرهنگامِ آخر هفته برنج گذاشتم و کباب‌تابه‌ای درست کردم. گوشت چرخ‌کرده را با دو  پیاز بزرگ رنده‌شده و نمک و فلفل خوب ورز دادم، مایه‌ی حاصل را در یک ماهی‌تابه‌ی آلومینیومی […]

۰ نظر ۰۰
فرزاد ر.د.